隨著經（jīng）濟的不斷發展和人民生（shēng）活水平的不（bú）斷提高。隨著經濟水平的快速發展，酒店餐飲業得到了快速發展。隨（suí）著這些行業的發展，成都的不鏽鋼廚房設備越來越廣（guǎng）泛，但很多（duō）人對不鏽鋼廚房（fáng）設備（bèi）知之甚少。 ，金瑞廚將向您介紹四川不鏽鋼廚房設備。

商用廚房設備是指適用於餐飲、酒（jiǔ）店、餐廳等餐飲場所以及各（gè）單位、學校、建築（zhù）工地食堂的大型廚房（fáng）設備。它的特（tè）點是產品種類多、規（guī）格多（duō）、功率大、容量（liàng）大等方麵，遠遠大（dà）於家用廚房設（shè）備，而且價格（gé）也比（bǐ）較高（gāo）。關注金（jīn）瑞廚，涉及金屬材料的部件均采用不鏽鋼製成（chéng）。

1.爐具

常見產品（pǐn）有雙頭單尾爐、雙頭雙（shuāng）尾爐、單頭單尾煎炸（zhà）爐、雙頭單頭低湯爐（lú）、單門、雙門、三（sān）門蒸櫃等，日韓廚房也（yě）采用鐵板燒爐設備。這些氣體（tǐ）設備必須經過相關測試後方可使用。

2.排煙通風設備

常用設備包括豪華排煙罩、油煙淨化器、風機（jī）等設備。此類設（shè）備的安裝應（yīng）按燃（rán）氣設備的數量和麵積（jī）計算，應大於燃（rán）氣設備麵積的20%，以（yǐ） 空氣質量。

3.調節設備

主要有幾種：工作台和架子。用於切菜（cài）、擺菜、米粉等。常（cháng）用的有（yǒu）控（kòng）製台、米粉架、3-5層蔬菜架（jià）、麵桌、水池等設備，主要為（wéi）不鏽鋼製品。

4.機械設備

常用產品（pǐn）包（bāo）括切片機、攪拌（bàn）機、麵團攪（jiǎo）拌機、麵條機、豆漿機、咖啡機、製冰機等（děng）產品。這些機（jī）器有許多品牌和不同的功（gōng）能。它們通常是根（gēn）據（jù）廚房的等級需要配備的（de）。

5.製冷保溫設備

使用冷凍櫃時，通常有4門（mén）和6門。為了保持食物的溫度，還（hái）需要保溫台、售米台等設備（bèi）。熱水器也是必不可少的設（shè）備。

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